Где нас найти

ТРИ ФИЛИАЛА В ТАШКЕНТЕ

Одна кухня, одни рецепты. Два зала работают, третий скоро откроется. Откройте список филиалов и выберите тот, что ближе — там карта, телефон, меню и способы заказа.

Скоро Третий зал откроется в гастрономическом пространстве The Gastronome на ул. Мовароннахр, 21 — в комплексе Central Park.

Филиалы

Что заказывают чаще всего

ОБЗОР НАШИХ БЛЮД

Так это выглядит на тарелке. Меню каждого филиала — на странице меню.

Хинкали с говядиной — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хинкали с говядиной

Хинкали с бараниной — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хинкали с бараниной

Жареные хинкали — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Жареные хинкали

Грузинская цыпочка — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Грузинская цыпочка

Шкмерули — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Шкмерули

Хачапури по-аджарски — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хачапури по-аджарски

Хачапури со шпинатом — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хачапури со шпинатом

Хачапури по-имеретински — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хачапури по-имеретински

Хачапури по-мегрельски — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хачапури по-мегрельски

Хачапури Кубдари — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хачапури Кубдари

Оджахури из говядины — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Оджахури из говядины

Медальоны из говядины — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Медальоны из говядины

Харчо — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Харчо

Борщ — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Борщ

Салат с креветками — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Салат с креветками

Овощной салат по-грузински — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Овощной салат по-грузински

Салат с хрустящими баклажанами — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Салат с хрустящими баклажанами

Тёплый салат с курицей — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Тёплый салат с курицей

Пиросмани из баранины — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Пиросмани из баранины

Чебурек с говядиной — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Чебурек с говядиной

Кутаб с бараниной — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Кутаб с бараниной

Хинкали с вишней — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Хинкали с вишней

Чизкейк Сан-Себастьян — Хинкали бабушки Нино, Ташкент — Чизкейк Сан-Себастьян

Листайте вбок — или стрелками

Смотреть меню Доставка

Кто отвечает за кухню

БРЕНД-ШЕФ

Азиз Обиджанов

Бренд-шеф · оба филиала

Азиз отвечает за кухню обоих филиалов: от закупки мяса до того, сколько складок на хинкали. Тесто раскатывают руками, бульон варят с утра, специи мелют перед сменой. Рецепты грузинские, без замен — если в оджахури нужна кеци, значит будет кеци.

«Хинкали нельзя торопить. Тесто отдыхает, мясо рубится ножом, а бульон рождается сам — внутри».

О кафе и кухне →

Традиция стола

КАК ЕСТЬ ХИНКАЛИ ПРАВИЛЬНО

1

Берите за хвостик

Вилка проткнёт тесто, бульон вытечет — и весь смысл пропадёт.

2

Надкусите сбоку

Сначала выпейте бульон, потом ешьте мясо с тестом.

3

Только чёрный перец

Ни соуса, ни сметаны — в Грузии хинкали так не подают.

4

Хвостики оставьте на тарелке

По ним за столом считают, кто сколько съел. Рекорд — тоже традиция.

Кухня кафе «Хинкали бабушки Нино» в Ташкенте

Подробная инструкция →

Своё кафе под нашим брендом

РЕСТОРАН ПОД КЛЮЧ

Покупая нашу франшизу, вы получаете не просто имя, а полностью готовый и работающий бизнес. Мы берём на себя все этапы — от пустых стен до первых гостей.

Локация и стройка Подбираем помещение и ведём ремонт по дизайн-проекту

Кухня и айдентика Готовое меню, обучение персонала, фирменный стиль и упаковка

Открытие и поддержка Лично курируем запуск и ведём бизнес дальше

Обсудить франшизу в Telegram

Ещё на сайте

КУДА ДАЛЬШЕ

Хинкали Десять видов, состав и чем отличаютсяСмотреть → Хачапури Аджарский, имеретинский, мегрельский — чем отличаютсяСмотреть → Филиалы Три адреса, телефоны, карты и меню каждого залаВыбрать → Банкеты Дни рождения и корпоративы в наших залахУсловия → О нас История, бренд-шеф Азиз Обиджанов, кухняЧитать →